Autour des choux
Présentation
Voici un classique de la pâtisserie : la pâte à choux Confection de choux sucré et salé, avec différentes crèmes de base, différentes cuissons… À la suite de ce cours vous serez à même de réaliser seul des choux et des crèmes, des churros, Gnockis, Gougères…
Pré requis
- Plaque de cuisson
- Four éléctrique(chaleur tournante si possible) encastré ou non
Durée
1h30
Tarif
35€