Traiteur & Chef à domicile
| Traiteur | Chef à Domicile | |
Mises en bouches (0,60€ par pièces) Froides : Bouchée chèvre noix (mini 5pcs) Mini sandwich jambon Champenois Chaudes : Gougères fromage (mini 20pcs) Mini quiche ardennaises Mini croque monsieur | 0,60€ /pcs | 0,60€ /pcs | |
| Entrées | |||
| Velouté de saison, oeuf parfait, crouton | 2,90€ | 4,90€ | |
| Tartelette Chèvre frais & Epinard | 3,90€ | 6,90€ | |
| Salade Champenoise (Légumes de saison, Chaource, jambon d’ardennes) Vinaigrette rémoise. | 4,90€ | 7,90€ | |
| Médaillon de Foies gras de fêtes, Pain d’épices maison (à partir de 4pers minimum) | 11,90€ | 15,90€ | |
| Plats | |||
| Aumonière de volaille, légumes de saison, jus court au champagne | 11,90€ | 14,90€ | |
| Truite en basse température, Flan en deux couleurs, gnockis, Sauce safran des ardennes | 13,90€ | 16,90€ | |
| Balotine de caille en basse température, Pomme Anna en rose, tatin de légumes, jus court au ratafia champenois. | 16,90€ | 19.90€ | |
Fromages Assortiment de fromages Champenois, salade et vinaigrette. (3sortes suivant sélection du moment: Chèvre frais ardenais nature ou au poivre, Chaource, Tomme ardennaise, Tommette grise des ardennes, Langres, Rocroi, …) | 5,90€ | 7,90€ | |
| Desserts (A venir) | |||