Buffet brunch / apéritif dinatoire

 

 

Brunch & Apéritif dînatoire



 

Mises en bouche salées

 

 

Verrines: 
Truite fumée crème ciboulette0,95€
Concombre assaisonné0,60€
Carotte orange et miel des Ardennes0,60€
Crème Butternut et Noisette0,60€
  
Bouchées Froides: 
Bouchée chèvre noix0,40€
Mini sandwich jambon Champenois0,40€
Toast jambon d’ardennes0,80€
Bouchée foie gras de fête (mini 30pcs)0,95€
Pâté lorrain (8 tranches) (recette inspirée d’un concours)4,00€
  
Bouchées Chaudes : 
Gougère au fromage0,35€
Mini quiche0,60€
Mini croque monsieur0,50€
Canelé poitrine fumé0,55€
Feuilleté boudin blanc et oignons0,60€
 
 
 

Fromages

Assortiment de fromages Champenois (3 fromages du moment)(4-6 personnes)

Suivant sélection du chef:

  • Chèvre frais ardennais nature ou au poivre,
  • Brebis affiné ou frais,
  • Chaource,
  • Tomme ardennaise,
  • Tommette grise des ardennes,
  • Langres,
  • Rocroi, …
 11.90€
 
 

Desserts (A venir)

 
  

 

  

 

 

Option Service compris:

25% du montant total

Service compris pour tout montant au dessus de 450€